Carne crua para cachorro ou ração: o risco que a AVMA aponta

Entre carne crua e ração, a AVMA (associação veterinária dos Estados Unidos) desaconselha a carne crua. A entidade recomenda não dar a cães e gatos nenhuma proteína animal crua ou malcozida, por causa do risco de doença para o animal e para as pessoas da casa. No teste do FDA com 196 amostras de alimento cru para pets, 15 (7,7%) tinham Salmonella e 32 (16,3%) tinham Listeria monocytogenes.

Este texto mostra o que cada fonte diz, onde a carne cozida entra na conversa e como agir quando o cão torce o nariz para a ração. Não traz receita nem quantidade: dieta caseira, quando existe, é desenho de veterinário.

Pode dar carne crua para o cachorro?

Não é o que a AVMA recomenda. Segundo a política da AVMA sobre proteína animal crua, a entidade "discourages feeding any raw or undercooked animal-sourced protein" a cães e gatos. A lista inclui carne bovina, suína, de aves, peixe, ovos e leite.

A mesma política reconhece que há interesse do público na dieta crua. A posição, porém, é clara: o risco pesa sobre o animal e sobre quem convive com ele.

Qual o risco da dieta crua?

O risco é de contaminação por bactérias que causam doença. A AVMA cita estudos revisados por pares e recalls de produtos que acharam proteína crua ou malcozida contaminada com Salmonella, Campylobacter, Clostridium, Escherichia coli, Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus enterotoxigênico.

O perigo não fica só no prato do cão. A AVMA afirma que cães e gatos aparentemente saudáveis podem ter infecção subclínica e oferecer risco a outros animais e a pessoas, especialmente crianças, idosos, gestantes e imunossuprimidos. Quem manipula o alimento cru também corre risco de adoecer.

O FDA, agência reguladora americana, mediu isso em laboratório. Na página "Get the Facts!" do FDA, o Centro de Medicina Veterinária (CVM) relata um estudo de outubro de 2010 a julho de 2012 com mais de 1.000 amostras de alimentos para pets. Os resultados do alimento cru ficaram assim:

Tipo de alimento testado	Amostras	Com Salmonella	Com Listeria monocytogenes
Alimento cru para cães e gatos	196	15	32
Ração seca para cães	120	0	0
Alimento semiúmido para cães	120	0	0

Os dados vêm de produtos comerciais crus vendidos nos Estados Unidos, num estudo de 2010 a 2012. O recorte mostra o padrão, não o risco exato de uma carne comprada no açougue brasileiro. O FDA cita a pesquisadora Renate Reimschuessel, do CVM, para quem o estudo "identificou um potencial risco à saúde" dos pets que comem alimento cru e dos tutores que o manuseiam (tradução livre de "identified a potential health risk for the pets eating the raw food, and for the owners handling the product").

Para quem decide manusear alimento cru mesmo assim, o FDA orienta lavar as mãos com água e sabão por pelo menos 20 segundos depois do contato. Superfícies, tigelas e utensílios também pedem limpeza e desinfecção.

Carne cozida resolve?

Cozinhar reduz um problema, o dos patógenos, mas não resolve a dieta inteira. A AVMA descreve a pasteurização e o cozimento até a temperatura interna mínima segura como os métodos tradicionais para reduzir ou eliminar patógenos na proteína animal. É por isso que a política fala em proteína "crua ou malcozida".

Carne cozida sozinha, porém, não traz garantia de composição. Uma ração adulta completa declara no rótulo proteína, gordura, fibra e umidade, e o fabricante a formula para ser o alimento principal. Se você quer oferecer comida caseira, peça a um veterinário uma orientação individual, com o plano para o seu cão.

Que ração oferecer ao cão que não gosta de ração?

Se a recusa for nova ou persistir, fale com o veterinário. Depois compare rações completas para adultos e escolha a que o cão aceita. Cada tutor pesa os critérios de um jeito, e o ranking da Revista Pet ordena as opções pela nota do catálogo.

As três mais bem avaliadas do ranking de cães hoje, com os valores de garantia do catálogo:

Ração	Marca	Proteína (garantia)	Nota no ranking
N&D Prime Adulto (Frango e Romã)	Farmina	35%	80,8
Fórmula Natural Life Adultos (Mini e Pequeno)	Adimax	36%	77,0
BioNatural Prime Castrado	Special Dog	36%	69,6

A BioNatural Prime Castrado é feita para adultos castrados; a Fórmula Natural Life, no registro avaliado, é a versão para porte mini e pequeno; a N&D Prime, para adultos. Se o seu cão enjoa de um sabor, compare linhas de perfil parecido antes de abandonar a ração. Trocar de ração é conversa para ter com o veterinário, sobretudo em cão com doença ou em fase de vida especial. Pet com doença diagnosticada precisa de dieta indicada por ele.

Para ordenar as opções pelo perfil do seu cão, use o ranking de rações para cães.

Perguntas frequentes

Filhote pode comer carne crua?

A política da AVMA não abre exceção para filhotes: ela cobre cães e gatos de modo geral. A única ressalva é o leite não pasteurizado da mesma espécie para filhotes que ainda mamam. Para dúvida sobre a alimentação de filhote, o caminho é o veterinário.

Dieta crua industrializada é mais segura?

A AVMA apoia dietas processadas por métodos que reduzem ou eliminam o risco de doença por contaminantes patogênicos, como pasteurização e cozimento. O FDA, no estudo citado acima, encontrou bactérias em produtos crus comerciais.

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Entre a carne crua e a ração completa, a fonte mais forte que temos, a AVMA, aponta para o lado da segurança. Se o seu cão recusa a ração, o problema merece investigação, não a troca por carne crua.

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